Casa Maquis/Cocina Sustentable es una iniciativa que apunta en la dirección de educar y concientizar a las personas respecto de mejorar prácticas en nuestra forma de consumir, cocinar y vivir. El concepto que me mueve hace más de 10 años es crear una consciencia planetaria a través de un consumo responsable, reducción de desechos domiciliarios y alimentación con menor impacto en el planeta. Es una invitación a ver el mundo con otros ojos.